Olio extravergine monocultivar Correggiolo

L'olio extravergine Correggiolo ha un colore verde limpido con riflessi giallo dorati, si presenta con una sensazione olfattiva intensa, persistente. Spiccate note di erba e carciofo, piacevoli anche le sensazioni gustative di amaro e piccante che persistono a lungo. Rimarchevole l'armonia gusto-olfattiva. Per queste sue caratteristiche il Coreggiolo si sposa perfettamente con carpaccio, carni rosse grigliate e zuppe di verdure o funghi.