Robiola d'Alba

Robiola d'Alba
CARATTERISTICHE
Latte di vacca
Stagionatura 7/20 giorni
Provenienza Piemonte
Pezzatura 0,3/0,5 kg
Disponibilità annuale

Formaggio a pasta molle di latte vaccino a pasta bianca e senza crosta. Al palato il sapore è dolce e ricorda di latte fresco, acidulo e leggermente salato in forme fresche, mentre nella maggior parte dei prodotti stagionati appaiono più intensi a causa dello sviluppo di muffe sulla crosta. La crosta è commestibile.

Sonia M.
Inserito da Sonia M. - Oggi pane e salame, domani...
04/11/2011 18:21:01

I PRODUTTORI

La Casera Srl
La Casera Srl
Piazza Ranzoni 19, 28921, Verbania-Intra (VB)