Tarallino di Malvasia

Tarallino di Malvasia
STORIA
I taralli sono uno dei segni particolari dell'identità della cultura alimentare dei materani. E' un prodotto spesso consumato con il vino che ha origine antichissime. Viene prodotto con farine e ingredienti tipici della zona della Murgia.
PRODOTTO
Il tarallino Malvasia salato viene prodotto con farina di grano tenero 00, acqua, vino bianco malvasia e moscato sale marino scelto, olio extravergine d'oliva maiatica, bicarbonata di ammonio.
QUALITA'
Il tarallino Malvasia va conservato in luogo fresco e asciutto, viene fatto a mano e cotti nel forno a legna. Accompagna ottimamente formaggi e salumi, aperitivo, vini e birre ed ottimo come snack. Ha una durata di circa 90 giorni.
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24/08/2011 21:42:48

I PRODUTTORI

Antico forno a legna di Perrone Lucia & c
Antico forno a legna di Perrone Lucia & c
Via Santo Stefano 37, 75100, Matera (MT)