CARATTERISTICHE
Latte di vacca
Stagionatura 90/360 giorni
Provenienza Piemonte
Pezzatura 6/7 kg
Disponibilità stagionale
Prodotto in Alpeggio esclusivamente nei mesi estivi, è un formaggio a latte crudo intero dalla pasta morbida di colore giallo paglierino, e dall’ occhiatura fitta.
