CARATTERISTICHE
Latte di Vacca
Stagionatura 40/80 giorni
Provenienza Piemonte
Pezzatura 2 kg
Disponibilità Annuale
Prodotto nell’omonimo paese della Val Sesia, si presenta a pasta morbida, color giallo chiaro, occhiatura a occhio di pernice e Profumi intensi di latte acidulo. Questo formaggio si presta a lunghe stagionature. Ottimo con polenta taragna.
