Azienda Agricola Di Meo produce Conserve salate e legumi.
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Azienda Agricola Di Meo

Azienda Agricola Di Meo
Via Ottaviano Augusto 18, 80100, Bacoli (NA)
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pastagarofalo
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Pasta Garofalo  il 21/06/2011
Hanno contribuito: Rossa di sera 
LA STORIA
Con l' abbandono delle campagne anche la cicerchia stava andando nel dimenticatoio; solo un piccolo gruppo di contadini, tra cui la magnifica famiglia di Meo, ha continuato a produrla preservandone i semi e le tradizioni di coltivazione, insieme al suo sapore. Da oltre tre generazioni  Luigi di Meo e la sua famiglia la raccolgono manualmente, estirpando  la pianta con tutte le radici,mettendola ad essiccare e battendola con l' antico attrezzo contadino o' vivillo, per la separazione del seme dai baccelli. Nella  lavorazione, legume e sassolino sono poco distinguibili  per colore e forma anche agli occhi esperti della famiglia di Meo. Questa è la vostra garanzia di un prodotto coltivato secondo tradizione. 
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I PRODOTTI (1)

Cicerchia dei Campi Flegrei
Cicerchia dei Campi Flegrei
Conserve salate e legumi

ITINERARI (1)

Da Pozzuoli a Gaeta
Da Pozzuoli a Gaeta
Da: Bacoli (NA) - A: Gaeta (LT)
Distanza: 136.162Km - Durata: 2:25h

APPROFONDIMENTI (1)

http://www.colterminiocervialto.it/ricerche/dettagliAziendaVitivinicola.aspx?ID=16