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QUANDO IL SAPORE NASCE DA UN ERRORE
Si dice che la ricetta sia nata per errore dall' incontro tra una botte sgangherata e un monaco curioso. Con il liquido che filtrava tra le doghe un po' scollate ci fece un condimento assai goloso. La notizia si diffuse in un baleno e la ricetta poi perfezionata, fu presto tramandata. Da tanti anni Delfino Battista la colatura di alici la fa allo stesso modo, come solo a Cetara la sanno fare. Di suo ci mette sale,conoscenza ed emozione, il resto lo fa il mare. E quello che manca lo aggiunge il sole.
Segnala inesattezza
I PRODOTTI (1)
Colatura di alici
Reparto pescheria
Reparto pescheria
ITINERARI (1)
I sapori della costiera amalfitana
Da: Cetara (SA) - A: Agerola (NA)
Distanza: 37.037Km - Durata: 0:53h
Da: Cetara (SA) - A: Agerola (NA)
Distanza: 37.037Km - Durata: 0:53h
APPROFONDIMENTI (1)
http://www.mangibene.it/prodotti-tipici/Delfino_Battista_Cetara/presentazione.html
Inserito da pastagarofalo
- Pasta Garofalo