Via Chiavica 2, 54038, Montignoso (MS)
DALLA TRADIZIONE DI FAMIGLIA UN'ARTE ANTICA
Tutto parte con il nonno Antonio che giovanissimo impara il mestiere e i segreti del 'norcino' (colui che macella e lavora i maiali). E' un'arte, oltre che una passione, quella che Antonio riesce a trasmettere a Vinicio, suo figlio, e poi a Massimo, il nipote. La filosofia di questa piccola azienda è quella di produrre salumi eccellenti partendo da materie prime eccellenti.Come vi dicevo, una vera arte. Ed è grazie a questa attenzione per la qualità, piuttosto che per la quantità, che Massimo Bacci è riuscito a collocarsi per due anni di seguito (2010 e 2011) tra i finalisti del Campionato Italiano del Salame Naturale Tradizionale che quest'anno si è svolto a Milano.Massimo e Vinicio vi aspettano orgogliosi nella loro bella macelleria.
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I PRODOTTI (1)
Mortadella Nostrale al vino rosso di Montignoso
Salumi e Carni
Salumi e Carni
