Societa' Agricola Guerzoni

La storia di questa azienda ha inizio dal nonno Arduino e nonna Zina. Dopo tanti anni di lavoro nelle campagne della bassa modenese, con i risparmi di una vita riuscirono ad acquistare un vecchio casolare circondato dalla vigna. Il figlio Felice, con la moglie Iride, ha dato inizio alla progressiva conversione delle vigne verso il Biologico e il Biodinamico. Negli anni '70, era considerata una pazzia. Il profondo rispetto per la natura ha permesso di superare tutte le difficoltà. Nei primi anni '80 in Italia la certificazione biologica non esisteva ancora ma l'acetaia Guerzoni rispettava i disciplinari biodinamici tedeschi. La certificazione in quei tempi era quindi rilasciata da un ente di controllo tedesco (Demeter). Negli stessi anni è cominciata la produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Ancora oggi l'acetaia Guerzoni è l'unica al mondo ad essere certificata Biologica e Biodinamica.
La missione di chi oggi conduce l'azienda è come ieri quella di produrre prodotti fedeli alla tradizione con l'intento di trasmettere a tutti il gusto e lo spirito dei loro nonni che non hanno mai piegato la natura al loro volere con i prodotti chimici o con le tecniche invasive, ma la ascoltavano e si sono lasciati guidare da essa.