Azienda Agricola Di Meo

Azienda Agricola Di Meo
Via Ottaviano Augusto 18, 80100, Bacoli (NA)
LA STORIA
Con l' abbandono delle campagne anche la cicerchia stava andando nel dimenticatoio; solo un piccolo gruppo di contadini, tra cui la magnifica famiglia di Meo, ha continuato a produrla preservandone i semi e le tradizioni di coltivazione, insieme al suo sapore. Da oltre tre generazioni  Luigi di Meo e la sua famiglia la raccolgono manualmente, estirpando  la pianta con tutte le radici,mettendola ad essiccare e battendola con l' antico attrezzo contadino o' vivillo, per la separazione del seme dai baccelli. Nella  lavorazione, legume e sassolino sono poco distinguibili  per colore e forma anche agli occhi esperti della famiglia di Meo. Questa รจ la vostra garanzia di un prodotto coltivato secondo tradizione. 
pastagarofalo
Inserito da pastagarofalo - Pasta Garofalo
21/06/2011 17:47:09
Ultima modifica di Rossa di sera - Rossa di sera
05/07/2011 17:41:06

I PRODOTTI

Cicerchia dei Campi Flegrei
Cicerchia dei Campi Flegrei
Conserve salate e legumi

FORUM

http://www.colterminiocervialto.it/ricerche/dettagliAziendaVitivinicola.aspx?ID=16