Azienda agricola La Viola di Soricetti Violita

Azienda agricola La Viola di Soricetti Violita
Via Oliva 19, 63010, Torre San Patrizio (AP)
L'AZIENDA- APICOLTURA
La titolare dell'azienda La Viola Violita Soricetti, insieme a Gilberto, si occupa di apicoltura dal 1980, mantenendo intatta la passione per il mondo delle api. I principali tipi di miele prodotto, tutti certificati bio, sono di acacia, millefiori, melata di quercia, che è un miele tipicamente autoctono ed ha la concentrazione più alta di valori nutritivi in assoluto tra tutti i mieli. L'azienda fa inoltre parte del circuito Romantic Farm, il quale si pone l'obiettivo di portare avanti la propria azienda non guardando soltanto al profitto, ma spinti da una filosofia che implica rispetto ambientale, del territorio e impatto a km 0. Essa ha aderito al progetto dell'Aiab il Bio Sotto Casa per la distribuzione del miele (e di altri prodotti biologici, tra cui cioccolato, cioccolatini, farro, lenticchie) in 500 negozi tra Italia, Francia e Germania. Obiettivo principale è quello di arrivare a produrre 100 quintali di miele annui, oltre che per la prossima primavera di iniziare la produzione di Pappa Reale.

FONTE: sito ufficiale e intervista al Direttore di Farmer Market Civitanova Andrea Bettocci.

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27/08/2011 12:30:46

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