Enzo Crivella (circiuto slow food) faceva confezionare i docli tipici da alcune donne cilentane. Un giorno, la signora Maria, gliene fece assaggiare un tipo particolare, che aveva una forma non lineare! Ricordava un pò una S. Quel dolce era talmente buono e talmente rappresentativo del cilento che Enzo chiese di accentuarne la forma ad S in omaggio a Sapri, la sua città natale. Da quel momento sono nate le Sapresine, famose nel cilento grazide anche ai tanti articoli di giornali e servizi televisivi.
