L’olio extravergine di oliva biologico prodotto dall’'azienda San Sebastiano, è una produzione realizzata seguendo metodi esclusivamente naturali ispirati alla biodinamica. L’olio è ottenuto dalle seguenti cultivar: Tonda di Strongoli, Carolea, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Biancolilla, Leccino, Frantoio e Coratina.
