Alla fine dell'800 Isidoro Odin da Alba si trasferisce a Napoli portando con sè una grande conoscenza ed un grande amore per il cioccolato. Nel 1922 apre l'attuale fabbrica, che diverrà nel 1993 monumento nazionale per decreto del ministro Ronchey, e dopo il matrimonio con Onorina Gay nasce il marchio Gay Odin, ancor oggi sinonimo di cioccolato a Napoli. Isidoro Odin è morto da tempo ormai, la fabbrica è ora di proprietà della famiglia Maglietta che continua a riprodurre le sue ricette e le sue preparazioni e a riproporne di nuove, utilizzando sistemi artigianali e alcuni macchinari dell'epoca. Dopo più di 100 anni e una decina di negozi a Napoli Gay Odin ha aperto un punto vendita a Roma in via Stoppani 9, e a Milano in via San Giovanni sul Muro 19. Accanto ai nudi, alla foresta, alle ghiande, alle noci, ai wafer e a tutte le specialità classiche, da qualche anno solo nel punto vendita di Napoli in Via Benedetto Croce, viene prodotto anche un ottimo gelato.