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FAGIOLO DI LAMON IGP
La particolarità del fagiolo di Lamon è quella di essere prodotto e coltivato con metodi ecologici e di essere accuratamente selezionato e lavorato con cura. La zona tipica di produzione si limita all'altopiano di Lamon e Sovramonte, nel bellunese. Il fagiolo di Lamon viene concimato solo in maniera naturale utilizzando letame maturo e viene coltivato da piccole aziende familiari. La dedizione costante dei coltivatori riduce al minimo la formazione di malattie garantendo un prodotto genuino e sano.
Tipoilogie: esistono quattro qualità di fagioli di Lamon: lo "Spagnol", di forma ovoidale e con striature rosse; lo "Spagnolet", di forma rotondeggiante e più piccolo del precedente con striature rosso brillante su sfondo crema; il "Calonega", il più grande di tutti; il "Canalino", molto saporito ma ormai non più coltivato per via della sua caratteristica buccia molto spessa
Come riconoscerlo: il prodotto che si trova sul mercato deve recare la dicitura "Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese" seguito dalla menzione "Indicazione Geografica Protetta" e dall’eventuale contrassegno. A ulteriore garanzia del consumatore, nelle confezioni viene indicato il nome dell’azienda produttrice.
I.G.P. (Indicazione geografica protetta) REG. CEE numero 1263 del 01/07/96
Zone di produzione: Arsiè, Alano di Piave, Fonzaso, Feltre, Quero, Pedavena, Lentiai, S.Gregorio nell Alpi, Belluno, Trichiana, Ponte nelle Alpi, Sedico, Sovramonte, Limana, Cesiomaggiore, Mel, Lamon, Sospirolo, S.Giustina, Vas, Seren del Grappa.
Tipoilogie: esistono quattro qualità di fagioli di Lamon: lo "Spagnol", di forma ovoidale e con striature rosse; lo "Spagnolet", di forma rotondeggiante e più piccolo del precedente con striature rosso brillante su sfondo crema; il "Calonega", il più grande di tutti; il "Canalino", molto saporito ma ormai non più coltivato per via della sua caratteristica buccia molto spessa
Come riconoscerlo: il prodotto che si trova sul mercato deve recare la dicitura "Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese" seguito dalla menzione "Indicazione Geografica Protetta" e dall’eventuale contrassegno. A ulteriore garanzia del consumatore, nelle confezioni viene indicato il nome dell’azienda produttrice.
I.G.P. (Indicazione geografica protetta) REG. CEE numero 1263 del 01/07/96
Zone di produzione: Arsiè, Alano di Piave, Fonzaso, Feltre, Quero, Pedavena, Lentiai, S.Gregorio nell Alpi, Belluno, Trichiana, Ponte nelle Alpi, Sedico, Sovramonte, Limana, Cesiomaggiore, Mel, Lamon, Sospirolo, S.Giustina, Vas, Seren del Grappa.
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I PRODUTTORI (6)
![Az. Agricola I Frutti del Sole](uploads/produttore/default_thumb.gif)
Az. Agricola I Frutti del Sole
Via Roncoi di Fuori 126, 32030, S. Gregorio nelle Alpi (BL)
Via Roncoi di Fuori 126, 32030, S. Gregorio nelle Alpi (BL)
![Az. Agricola La Giasena](uploads/produttore/default_thumb.gif)
Az. Agricola La Giasena
fraz. Vich 58, 32014, Ponte nelle Alpi (BL)
fraz. Vich 58, 32014, Ponte nelle Alpi (BL)
![Az. Agricola Melester](uploads/produttore/default_thumb.gif)
Az. Agricola Melester
Via Orzes 25, 32100, Belluno (BL)
Via Orzes 25, 32100, Belluno (BL)
![Az. Agricola Rosa Maria](uploads/produttore/default_thumb.gif)
Az. Agricola Rosa Maria
Via Vignui 39, 32032, Feltre (BL)
Via Vignui 39, 32032, Feltre (BL)
![Cooperativa Agricola](uploads/produttore/default_thumb.gif)
Cooperativa Agricola
Via Toschian 14, 32030, Cesiomaggiore (BL)
Via Toschian 14, 32030, Cesiomaggiore (BL)
![Azienda Agricola Faoro Anna](uploads/produttore/e9cd46dd0e121f48bc3111a4d72ddaa5_thumb.jpg)
Azienda Agricola Faoro Anna
Via Centro Arina 14, 32033, Lamon (BL)
Via Centro Arina 14, 32033, Lamon (BL)
LE RICETTE (2)
http://trattoriadamartina.blogspot.com/2010/09/pasta-e-fagioli.html
Inserito da smartyns
- Trattoria da Martina
http://laapplepiedimarypie.blogspot.it/2012/01/jota-triestina.html
Inserito da Marella
- La Apple Pie di Mary Pie